Wednesday, February 22, 2012

Creamy Carrot Soup

The raw horseradish and ginger can be very effective to unclog the sinuses. Feel free to add more depending on your taste.





Ingredients:
10 g Horseradish Root
10 g Ginger Root
500 g Carrots, chopped
200 g Mutsu Apple
Juice of 1 Lime
1/2 Avocado
600 g Water
1 P. Sea Salt
1 P. Cayenne
1 Tsp. Mellow Miso

Method:
  • Chop the horseradish, ginger, carrots and apple 10 sec / speed 8
  • Add remaining ingredients and blend 1 min / speed 9
  • Warm for 5 min / 37°C / speed 4


Karottensuppe mit Meerrettich und Ingwer - roh

Zutaten:
10 g Meerrettich
10 g Ingwer
500 g Karotten, in groben Stuecken
200 g Mutsu Apfel
Saft von 1 Limone
1/2 Avocado
600 g Wasser
1 P. Meersalz
1 P. Cayenne
1 TL Helles Miso

Method:
  • Meerrettich, Ingwer, karotten und Apfel 10 Sek. / Stufe 8 zerkleinern
  • Restliche Zutaten zugeben und 1 Min. / Stufe 9 puerieren
  • Fuer 5 Min. / 37°C / Stufe 4 erwaermen

2 comments:

  1. hmmm Elli, Dein Süppchen sieht toll aus.
    Würde ich auch gerne mitlöffeln :-))

    Liebe Grüße
    Gaby

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    Replies
    1. Kein Problem....kannste bald haben liebe Gaby :-).
      Gell sieht besser aus als die puerierte Wassermelone mit Romaine damals .....kicher

      Liebe Gruesse

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